邹湘溪，1948 年生于江西省宜黄县棠阴镇。1977 年，毕业于江西师范大学艺术系。先后就读于中国艺术研究院研究生院于志学冰雪山水画研究生班、荣宝斋山水画名家高研班、中国人民大学继续教育学院。现居北京，职业画家。现为国家一级美术师、中国国画研究院院士、中国画院特聘画家( 曾任中国画院副院长)、江西省美术家协会会员、江西省书法家协会会员、中国书画家协会理事、中国舞台美术家协会江西分会会员、中华诗词学会会员、中国书画家联谊会新文艺群体书画家工作委员会会员、中华国礼艺术家、中央电视台《艺术传承》栏目组客座教授。
几十幅作品先后在全国30 多家权威报刊上发表，如：《中国书画报》《美术报》，中国文献出版社主办的《一代翘楚》,《人民日报》主办的《人民艺术家》。先后出版《邹湘溪冰雪画集》《中国国画家邹湘溪山水卷》《名家写生邹湘溪》《诗情墨韵》。多次参加国内外展览，如：走进世博会政协委员书画展、全国各大城市巡回展、2004 年首届百名艺术家大型国际精品展，炫彩北京情·共筑中国梦、2010 年冬奥会冰雪画亮相温哥华展、2008 年第5 届冰雪画作品展、2010 年第6 届冰雪画作品展、2014 年艺术中国——中国画走进联合国展、2015 年中国丝绸之路巡展、2009 年艺术之巅“神州风韵——首届华人书画艺术年展”、作品先后在保加利亚大使馆、俄罗斯展出，作品在2022 年北京冬奥会和冬残奥会上展出并被收藏于冬奥村。
邹湘溪先生的江南冰雪画先后被俄罗斯、美国、日本、新加坡、保加利亚、德国等国家收藏。被CCTV 电视人物颁奖盛典评为“中国当代最具特色艺术家”，荣获全国两会推荐2020 年当代艺术领军人物，2022 年冰雪画作品《已是悬崖百丈冰 犹有花枝梢》被中国国家博物馆收藏。